Ingredientes:

• - 4 lombos de pescada sem peles nem espinhas

• - 1 cubo de caldo de peixe

• - 350 grs. de cogumelos de lata laminados

• - 4 dl de natas

• - 1 colher (sopa) cheia de tomate ketchup

• - 1 colher (sopa) de mostarda

• - sal e pimenta q.b.

• - 70 grs. de margarina

• - leite e sumo limão q.b.

• - óleo para fritar

• - farinha para polvilhar

Confecção:

        Espalme os lombos de pescada, e tempere-os com sal, sumo de limão, pi-menta e leite.
        Deixe nesta marinada por 30 minutos; em seguida, passe-os por farinha e, numa frigideira frite-os em óleo, deixando lourinhos de ambos os lados; reti-re-os para uma travessa.
        Escorra o óleo e, na mesma frigideira leve ao lume a margarina, quando es-tiver bem quente, junte a mostarda, as natas, o cubo de caldo de peixe, o to-mate, ketchup e os cogumelos, deixe apurar.
        Deite sobre o peixe e sirva com purê de batata ou, arroz branco e brócolis cozidos.