Ingredientes:

• - 2 colheres (sopa) de maionese

• - 1 posta de bacalhau

• - 1 cebola grande, cortada em meias-luas

• - 1 dente de alho

• - 1 folha de louro

• - 1 decilitro de azeite

• - 6 batatinhas e 6 cebolinhas assadas

Confecção:

        Refogue a cebola no azeite, junte o alho e o louro, coloque a posta de ba-calhau dentro de um recipiente de levar ao forno, deite o refugado por cima e leve ao forno a assar durante meia hora.
        Logo que o bacalhau estiver assado, retire e coloque numa frigideira de barro, passe o molho pelo passe-vite e despeje por cima do bacalhau.
        Cubra a posta com a maionese e leve ao forno a gratinar.
        Sirva com cebolinhas e batatinhas assadas.