Ingredientes:

• - 2 kg de batatas

• - 3 postas de bacalhau "grosso"

Confecção:

        Coze-se o bacalhau conjuntamente com as batatas.
        Passa-se as batatas pelo passe-vite, vai ao lume com noz-moscada, pimen-ta, leite e margarina.
        Pica-se uma cebola grande, 2 dentes de alho, uma folha de louro, deixa-se refogar num pouco de azeite até estar louro.
        De seguida coloca-se o bacalhau às lascas e deixa-se refogar um pouquinho.
        Unta-se uma travessa de pirex com margarina, coloca-se metade do purê de seguida o bacalhau, por ultimo o resto do purê.
        Pincela-se com uma ou duas gemas de ovos e vai ao forno a alourar.