Ingredientes:

• - 4 postas de Bacalhau bem demolhadas

• - 2 pimentos vermelhos

• - 2 tomates maduros

• - 2 cebolas

• - azeite

• - farinha

Confecção:

        Ponha uma frigideira ao lume com azeite, passe as postas de bacalhau por farinha e ponha a corar no azeite de ambos lados tendo o cuidado de não as queimar e reserve num prato de serviço.
        Corte em julianas todos os ingredientes e leve ao lume um tacho com azeite por onde irá incorporar os ingredientes, deixando-os estufar lentamente até que fiquei transparente.
        Deite este preparado por cima do bacalhau e leve a forno para aquecer du-rante 5 minutos.
        Sirva com batatas coradas.