Ingredientes:

• - 500 grs. de gelado de baunilha ou mais (ou a gosto)

• - 300 grs. de miolo de noz moída ou amêndoas peladas e moídas

• - cerejas em calda q.b.

• - 1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena ou mais

• - 3 colheres (sopa) de Corn Flakes ou mais

• - 3 ovos

• - óleo para fritar q.b.

Confecção:

        Com a colher própria para gelados, retirar bolas de gelado e rechear com a cereja em calda.
        Passar as bolas de gelado pelas nozes moídas ou amêndoas moídas e levar ao congelador num tabuleiro por três dias, (todo este trabalho tem que ser feito rapidamente).
        Misture a farinha maisena com os corn Flak e bata na liquidificadora por 2 minutos.
        Ponha a mistura num prato.
        Bata os ovos.
        Retirar as bolas de gelado do congelador, passar pelos os ovos batidos e de-pois pela a farinha.
        Pôr novamente no tabuleiro e levar ao congelador de um dia para o outro.
        Aqueça bem o óleo e frite as bolas de gelado rapidamente.
        Sirva acompanhado com molho de chocolate.
        (Ver Receita - Molho de Chocolate).