Ingredientes: Massa

• - 8 fatias de bacon

• - 4 ovos

• - 1/2 xícara (chá) de tomate picadinho

• - 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados

• - 1 colher (chá) de fines herbes

• - 1 xícara (chá) de queijo prato picado

• - Sal

• - Óleo ou margarina para fritar

• - Maionese

• - 4 pãezinhos franceses

Modo de preparar:

       Frite o bacon e reserve.
       Bata os ovos e misture com o tomate, o cogumelo, as fines herbes e o que-ijo prato.
       Tempere com sal frite numa frigideira com óleo bem quente.
       Corte os pãezinhos ao meio e recheie cada um com uma parte da omelete e duas fatias de bacon.
       Se quiser, enfeite com um palito espetado com azeitonas.
       Sirva em pratos individuais forrados com alface.