Ingredientes:

• - 500 grs. de camarões

• - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão

• - 1 copo de leite

• - 4 ovos

• - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• - 2 colheres (sopa) de margarina

• - Sal

• - Pimenta-do-reino

• - Salsa picadinha

Modo de preparar:

       Leve a margarina ao fogo, junte a farinha, leite, sal, mexa bem fazendo um molho branco.
       Deixe amornar, junte as gemas, misture e acrescente o queijo.
       Afervente os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os.
       Tempere tudo com pimenta-do-reino e salsa picadinha.
       Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente.
       Despeje num pirex untado e leve ao forno quente.