Ingredientes:

• - 4 postas de salmão

• - 2 colheres (sopa) de cebola picada

• - 2 colheres (sopa) de manteiga

• - 2 colheres (sopa) de mel

• - 4 colheres (sopa) de mostarda amarela

• - 300 ml de caldo de peixe

• - 1 colher (sopa) de pimenta branca

• - Sal a gosto

Modo de preparar:

        Tempere as postas de salmão com sal e grelhe-as em uma frigideira antia-derente.
        Reserve.
        Refogue a cebola em 1 colher de manteiga.
        Acrescente o mel e a mostarda.
        Junte o caldo de peixe e cozinhe até emulsionar.
        Retire do fogo, adicione a pimenta branca e a manteiga restante.
        Misture bem.
        Sirva o salmão com o molho e acompanhe com arroz.