Filé de pescadinhas
com purê de ervilhas
Ingredientes:
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- Filés de pescadinhas
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- Sal
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- Limão
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- Pimenta-do-reino
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- Óleo
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- Farinha de trigo
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- Purê de batatas
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- 1 lata de ervilhas
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- Margarina
Modo de preparar:
Tempere os filés de pescadinha com
sal, limão e pimenta-do-reino.
Se quiser pode acrescentar alho
socado.
Deixe um pouco no tempero.
Passe os filés na farinha de trigo
e frite no óleo bem quente.
Ponha um pouco de margarina numa
panelinha e aqueça as ervilhas.
Junte um pouquinho de salsa picada
e mexa.
Arrume numa travessa, os filés no
centro, as ervilhas no canto e o purê de batatas ao redor.
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