Ingredientes:

• - Bacalhau

• - Salsa

• - Azeite

• - Alho

• - Cebola

• - Coentros

• - Piripiri (picante feito com malagueta e azeite)

• - Batatas

• - Ovos

• - Azeitonas

Modo de preparar:

        Refogue o bacalhau, previamente demolhado e cortado em lascas, em azei-te, alho picado,
cebola, salsa, coentros e um pouco de piripiri.
        À parte frite as batatas cortadas em tiras finas e pequenas e misture no ba-calhau.
        Envolva tudo muito bem e, na hora de servir, leve novamente ao lume num tacho e deite os ovos batidos neste preparado de bacalhau e batatas fritas, me-xendo sempre sem parar até cozer um pouco os ovos.
        Enfeite com azeitonas e coentros picados.
        Acompanhe com uma boa salada.