Ingredientes:

• - 1 kg bacalhau cortado em dois pedaços

• - água para demolhar o bacalhau

• - farinha de trigo para empanar

• - 1 xícara (chá) azeite de oliva

• - 3 conchas feijão branco cozido

• - 6 dentes de alho picados

• - 1 pimenta dedo de moça picada

• - 1 maço salsinha picada

Guarnição: Arroz branco

Modo de preparar:

       Coloque os pedaços de bacalhau de molho na água, por 24 horas, para des-salgar.
       Seque bem e passe na farinha de trigo.
       Doure as postas em uma panela com azeite quente.
       Reserve o azeite e passe o bacalhau para um refratário.
       Coloque o feijão e espalhe o alho, a pimenta e a salsinha.
       Aqueça o azeite reservado e despeje sobre o bacalhau e o feijão.
       Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 15 a 20 minutos.
       Sirva com arroz branco.