Engana-se quem acha que os efeitos do café no organismo se resumem a energia que ele fornece.

A cafeína faz efeito por até duas horas depois de consumida, agindo di-retamente no sistema urinário, cardiovascular, respiratório e digestivo.

Entenda

O cérebro é uma gangorra de neurotransmissores, que são substâncias produzidas pelos neurônios e que estimulam ou reduzem a atividade cere-bral.

A cafeína interage diretamente com esses componentes, levando aos se-guintes efeitos:

Segundo a endocrinologista Rosália Padovani, membro da Sociedade Bra-sileira de Endocrinologia e Metabologia, a cafeína age nos receptores de adenosina, que são responsáveis pela manutenção e produção de neuro-transmissores importantes para o humor por fornecerem a sensação de bem-estar e euforia.

A cafeína inibe os receptores do neurotransmissor ácido gama-ami-nobu-tírico, conhecido como GABA, que é uma espécie de sedativo natural.

Ao impedir a ação dessa substância, o cérebro fica mais atento, o que justifica o efeito estimulante que deixa alerta e tira o sono.

A cafeína pode auxiliar no tratamento de alguns tipos de dor porque tem efeito vasoconstritor, combatendo dores causadas pela dilatação súbita das artérias, como a enxaqueca.

Um estudo da Embrapa realizado em conjunto com a Universidade de Brasí-lia descobriu que o café tem ação semelhante a da morfina, amenizando ansiedade e dores.

O café estimula a produção de ácido clorídrico no estômago, que é o ácido gástrico, irritando o órgão e gerando dor e desconforto.

Isso explica porque café dá azia.

O incômodo é percebido principalmente em quem sofre de gastrite, con-dição caracterizada pela presença de lesões superficiais na mucosa do estômago, sendo contraindicado para tais indivíduos.

A cafeína dilata os vasos sanguíneos dos rins e, em consequência, estimula a secreção de urina.

Contudo, este efeito do café não faz mal se não houver exagero na dose, o que pode levar a perda de líquido excessiva.

De acordo com o clínico geral e nutrólogo Roberto Navarro, o café pode fazer o hormônio feminino estrogênio circular no sangue por mais tempo, mas isso não interfere positiva ou negativamente no organismo.

Já a endocrinologista explica que a bebida pode elevar os níveis do níveis de estrogênio, gerando alterações no ciclo menstrual e dores na mama.

Como há divergência de opiniões, o ideal é não exagerar e, caso haja algum sintoma, buscar um médico.

Uma pesquisa da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) descobriu que consumir uma xícara de café por dia protege o coração de doenças cardiovasculares.

Isso ocorre porque a bebida contém polifenóis, antioxidantes naturais que evitam a ação dos radicais livres, estruturas que oxidam células saudáveis.

Ainda por cima, a bebida estimula o aumento da frequência cardíaca ao mesmo tempo em que causa dilatação dos brônquios, facilitando a res-piração.

A médica Rosália Padovani diz que o café pode ser bebido sem medo, já o nutrólogo Roberto Navarro afirma que a bebida realmente aumenta a pres-são.

Neste caso, o ideal é conversar com seu médico sobre os prós e contras em cada caso e sempre evitar o consumo excessivo.

Um estudo da Universidade de Harvard descobriu que o consumo de café reduz o risco de diabetes tipo II.

No entanto, ainda são necessárias mais pesquisas que confirmem a relação.

De acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, o café auxilia a perda de peso porque estimula a lipólise, que é a quebra de gordura.

Isso faz com que o tecido gorduroso fique disponível para que o corpo o utilize como fonte de energia, de modo a eliminá-lo.

Já a médica Rosália Padovani ressalta que café em excesso causa efeito re-bote no emagrecimento pois aumenta a quantidade de hormônio do estresse, o cortisol, o qual está ligado ao aumento do peso.

Diversos estudos analisam os efeitos do café na prevenção de doenças como Depressão, Cirrose, Alzheimer, Parkinson, Câncer, entre outras.

Porém, ainda não existe um consenso sobre essas ações.

Tomar café exageradamente causa efeitos colaterais como falta de sono, gastrite, arritmia, inquietação, espasmos musculares, transtornos mentais temporários, confusão na fala, ansiedade, nervosismo, síndrome de absti-nência, entre outros.

Algumas pessoas ainda podem metabolizar a cafeína lentamente, o que torna seu efeito mais longo e intenso.

A bebida é contraindicada para quem possui gastrite, refluxo gastroesofá-gico e distúrbios de ansiedade.

Gestantes, lactantes e crianças devem consultar um especialista antes do consumo.

Para o nutrólogo Roberto Navarro, o ideal é beber no máximo uma xícara de café por dia.

Quantidades maiores devem ser analisadas por um profissional da saúde visando as particularidades de cada indivíduo.

 

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