Ingredientes: Para 3 pessoas

• - batatas

• - 150 grs. de manteiga

• - 1 litro e 1/2 de caldo de carne

• - 6 ovos

• - queijo ralado q.b.

Confecção:

        Aloure uma porção de batatas fritas às rodelas, aproximadamente 125 grs. em 150 grs. de manteiga e coloque-as no fundo da terrina.
        Prepare o caldo de carne, e escalfe os ovos numa porção de caldo ferven-te.
        Coloque os ovos sobre as batatas fritas, deite o caldo e polvilhe com queijo ralado.
        Sirva de seguida.