Ingredientes:

• - 400 grs. de feijão branco cozido

• - 200 grs. de camarão cozido e descascado

• - 100 grs. de presunto

• - 60 grs. de azeitonas recheadas

• - 4 folhas de alface

• - sal q.b.

• - pimenta q.b.

• - azeite q.b.

• - vinagre q.b.

Confecção:

        Põe-se o feijão, cozido e frio numa saladeira, cobrindo com os camarões.
        Por cima destes coloca-se o presunto cortado aos pedaços, as azeitonas cortadas ao meio e as folhas de alface partidas muito finas, com as mãos.
        Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre, mexa com cuidado.
        Sirva como acompanhamento de filetes, pataniscas, bacalhau frito, etc.