Ingredientes:

• - 1/2 litro de leite

• - naco de presunto

• - 1 colher (sopa) de farinha bem cheia

• - noz moscada q.b.

• - 1 colher (sopa) de manteiga

• - massa espiral colorida

• - 1 cebola pequena

Confecção:

        Cozer a massa com água e sal.
        Num tacho coloca-se o leite com o presunto cortado aos cubos e a mantei-ga até levantar fervura.
        Nesse preparado coloca-se a cebola cortada aos pedacinhos com a noz mos-cada.
        Deixar ferver até cozer.
        Entretanto ao lado desfaz-se a farinha com o leite e junta-se um pedacinho do leite quente já preparado para não encaroçar a farinha.
        Põe-se este preparado todo com o anterior em lume brando até engrossar.
        Com a massa cozida e escorrida coloca-se num pirex com o molho por ci-ma.
        Colocar queijo ralado e vai ao forno a gratinar.

        Bom apetite.