Ingredientes:

• - 250 grs. de esparguete cozido

• - 75 grs. de toucinho fumado

• - 1 colher (sopa) de manteiga

• - 500 grs. de tomate pelado

• - 1 pimento

• - 1 ramo de cheiros

• - 100 grs. de azeitonas verdes

• - sal e pimenta

• - 2 colheres (sopa) de queijo ralado

• - orégão

Confecção:

        Corte o toucinho em tirinhas e aloure-o na manteiga.
        Junte o tomate picado, o pimento em tiras e o ramo de cheiros.
        Depois de cozer cerca de 15 minutos, junte as azeitonas descaroçadas e tempere.
        Introduza o esparguete neste molho, polvilhe com o queijo ralado e mexa com dois garfos.
        Sirva polvilhado com orégão.