Ingredientes:

• - 4 tomates maduros pequenos sem pele e sem grainhas

• - 200 grs. de courgette

• - 50 grs. de beringela

• - 80 grs. de farinha com fermento

• - 1 ovo inteiro

• - 50 grs. de queijo barra ou feta

• - sal q.b.

• - pimenta q.b.

• - molho de soja q.b.

Confecção:

        Colocar todos os ingredientes num mix ou robot de cozinha e triturar, de-pois colocar em forminhas de silicone e vai ao forno a 180ºC aproximadamente por 20 minutos tem de ficar húmido no seu interior e cremoso.