Ingredientes:

• - 1 1/2 kg de massa de pão

• - 300 grs. de carne de anho, cortada em fatias finas

• - 150 grs. de linguiça

• - 200 grs. de presunto

• - 150 grs. de chouriço

• - 2 cebolas médias

• - 2 colheres (sopa) de banha

• - 1 raminho de salsa picada

• - sal e pimenta

Confecção:

        Tempere as fatias de carne com sal e pimenta e frite numa frigideira com uma colher de sopa de banha, e reserve-as.
        Divida a massa de pão em duas partes e estenda-as com o rolo sobre uma superfície plana.
        Com uma parte forre um recipiente que possa ir ao forno e por cima deite as fatias de presunto, a linguiça e o chouriço cortados em rodas finas, a salsa pi-cada e a cebola descascada e cortada em rodelas finas.
        Regue com o molho das carnes e cubra com a outra parte de massa.
        Aperte as pontas da massa com os dedos e pincele a massa com a banha restante, anteriormente derretida.
        Leve a assar durante 40 a 45 minutos até que esteja bem cozida e a super-fície esteja dourada.

        Sirva enfeitada com tomate e salsa.