Ingredientes:

• - 200 grs. de açúcar

• - 1 colher (café) de sumo de limão ou de vinagre

Confecção:

        Coloque o açúcar numa caçarola pequena, regue com a água suficiente pa-ra molhar e leve ao lume.
        Quando o açúcar começar a dourar, junte o sumo de limão ou o vinagre  e deixe cozer até o caramelo atingir a cor desejada, tendo o cuidado de não exa-gerar a cozedura para evitar que fique amargo.