Gelado de Natas e Chocolate
Colaboração: Paula Sobral - Cacém
www.gastronomias.com
Ingredientes:
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- 500 grs. de natas
frescas
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- 1 lata de leite
condensado
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- 1 pasta de chocolate
belleville (250
grs.)
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- 6 ovos
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- 250 grs. de manteiga
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- 250 grs. de açúcar
Confecção:
Batem-se as natas e o leite condensado e leva-se ao congelador.
Quando estiver meio congelado, deita-se por cima a mousse de
chocolate que
se
faz do seguinte modo:
Confecção: Mousse:
Batem-se muito bem a manteiga com as gemas.
Deita-se depois o chocolate derretido em banho-maria e por fim as claras
batidas
em castelo com o açúcar (ponto suspiro).
Enfeita-se com ananás ou morangos.
Bom apetite!
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