Ingredientes:

• - 7 dl de leite gordo

• - 400 grs. de cerejas

• - 4 ovos

• - 100 grs. de açúcar

• - 100 grs. de farinha

• - 1 pitada de sal

• - raspa da casca de 1/2 limão

• - açúcar em pó

Confecção:

        Lave as cerejas e com a ajuda de um descaroçador, retire os caroços.
        À parte, misture a farinha, açúcar, a pitada de sal e raspa de limão.
        Adicione depois uma parte do leite e os ovos, um a um.
        Mexa bem e quando obtiver uma massa homogênea acrescente o restante leite.
        Coloque as cerejas numa tarteira previamente untada e cubra com o creme anterior.
        Leve ao forno e deixe cozer por cerca de 30 minutos.
        Retire do forno e sirva polvilhado com açúcar em pó.