Ingredientes:

• - 10 gemas de ovos

• - 3 ovos

• - 400 grs. de farinha de trigo

• - 250 grs. de açúcar

• - casca ralada de 1/2 laranja

Confecção:

        Batem-se o açúcar e os ovos e, depois de bem batidos ligam-se-lhes a fari-nha e o vidrado de laranja.
        Tendem-se bolos redondos e colocam-se num tabuleiro, untado e polvilha-do com farinha.
        Levam-se a cozer em forno regular.