Ingredientes:

• - 3 bananas maduras

• - 2 ovos

• - 3 colheres (sopa) de açúcar baunilhado

• - sumo de limão

• - canela em pó

Confecção:

        Bater as claras em castelo, adicionar o açúcar sem parar de bater.
        Adicionar as gemas, e misturar.
        Com uma colher de pau forrar o fundo de um pirex com bananas ás fatias, rega-se com o sumo de limão polvilha-se com a canela e depois deita-se o batido anterior e vai ao forno até ficar dourado.