Ingredientes: Para 6 pessoas

• - 500 grs. de aletria

• - 4 cascas de limão

• - 500 grs. de açúcar

• - 1 litro de água

• - 1 litro de leite

• - 100 grs. de manteiga

• - sal q.b.

Confecção:

        Numa primeira fase, deverá juntar-se o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão.
        Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a massa e quando esta estiver devidamente cozida, coloca-se "estendida" num tabuleiro para secar.
        Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.