Ingredientes:

• - 1 frango (1 kg)

• - 1 lata de algas chinesas

• - 1 lata de 1/2 kg de cogumelos

• - 50 grs. de presunto

• - 1 colher (sopa) de banha

• - 2 cebolas grandes picadas

• - 2 copos de vinho branco

• - sal e pimenta

Confecção:

        Primeiro limpe e lave bem o frango, em seguida tempere-o com sal e pi-menta e unte-o com a manteiga.
        Coloque-o a assar em forno médio durante 20 minutos.
        Passe o frango para um tacho, junte-lhe o vinho, o presunto, os cogume-los, as algas e as cebolas.
        Deixe cozinhar com o tacho tapado durante 40 minutos ou até o frango es-tar tenro.
        Após a cozedura coloque o frango numa travessa e sirva imediatamente.