Ingredientes: Para 4 pessoas

• - 4 bifinhos de peru

• - 150 grs. de tâmaras

• - 4 dentes de alho

• - 200 grs. miolo de camarão

• - 1 raminho de coentros

• - 1 Cerveja

• - Pimenta q.b.

• - Piripiri q.b.

• - Sal q.b.

Confecção:

        Numa tigela grande junte a cerveja, as tâmaras (partidas aos bocados), o raminho de coentros (inteiro), a cerveja e tempere com pimenta e piripiri.
        De seguida deite os bifinhos neste preparado e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
        Retire os bifinhos e grelhe na chapa.
        À parte deite o molho dos bifinhos numa frigideira e junte os alhos corta-dos às rodelas e os camarões para engrossar um pouco.
        Depois de grelhar os bifinhos junte-os ao preparado na frigideira de modo a ficarem suculentos.
        Acompanhe com esparguete e sirva os bifinhos regados com o molho.

        Bom apetite!