Ingredientes: Para 4 pessoas

• - 1 kg de bifes da alcatra

• - 2 colheres (sopa) de manteiga

• - 0,5 dl de leite

• - 1 colher (chá) de fécula de batata

• - 1 colher (chá) de mostarda

• - 1 limão

• - sal e pimenta

Confecção:

        Aloure a carne dos dois lados numa frigideira, utilizando metade da man-teiga.
        Reduza o lume e tempere os bifes com sal grosso e a pimenta.
        Dilua a fécula de batata no leite e junte na frigideira assim como a restan-te manteiga.
        Deixe fritar bem mexendo frequentemente para que  o molho não pegue ao fundo da frigideira.
        No fim tempere com a mostarda e algumas gotas de sumo do limão.
        Acompanhe com batatas fritas.