Ingredientes:

• - 7 a 8 batatas médias

• - azeite q.b.

• - noz moscada q.b.

• - pimenta q.b.

• - alho em pó q.b.

• - colorau q.b.

• - sal q.b.

Confecção:

        Lave bem as batatas, dê-lhes um golpe e coza-as com casca.
        Corte-as ao meio e frite-as em azeite, temperando durante a fritura com bastante noz-moscada, pimenta, alho em pó, colorau e sal.
        Vire-as e repita o procedimento.
        Quando estiverem douradas e com crosta (das especiarias), sirva como acompanhamento para carnes.