Ingredientes:

• - 1 chávena e 1/2 (chá) de arroz de grão longo

• - 1 litro de sumo de maçã

• - 3/4 de chávena (chá) de tâmaras sem caroço, cortadas em pe-daços

• - 1/2 chávena (chá) de amêndoas laminadas torradas

Confecção:

        Ponha o arroz a cozer no sumo de maçã.
        Diminua o lume, tape a caçarola e deixe cozer até que o líquidotenha sido absorvido.
        Junte as tâmaras e as amêndoas.
        Sirva de imediato.
        Serve como acompanhamento de bifes, entrecosto grelhado etc.