Ingredientes:

• - 6 batatas médias descascadas e cortadas em 4

• - 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 e 1/2 copo de água fervente

• - 1 maço de couve-manteiga cortada bem fina

• - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparar:

        Cozinhe as batatas no caldo de galinha por 30 minutos.
        Retire, passe pela peneira e volte ao fogo.
        Quando ferver junte a couve, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos.
        Adicione o azeite e sirva a seguir.

        Tempo de preparo: 50 minutos.
        Rendimento: 8 porções.