Ingredientes: Massa

• - 1 disco de pizza

• - 6 colheres de molho de tomate

• - Azeite puro de oliva

• - Sal, pimenta moída

• - 1 pitada de pimenta Cayenne

• - 1 pimentão vermelho

• - 4 meios pêssegos

• - 4 fatias de abacaxi

• - 200 grs. de picadinho de carne de vitela

• - 100 grs. de mussarela

• - 2 colheres de coco ralado

Modo de preparar:

        Assar em fogo brando o picadinho no azeite e temperar com pimenta, sal e pimenta de Cayenne.
        Preparar a massa e pôr na forma untada.
        Cobrir a massa com o molho de tomate e distribuir o picadinho.
        Dar o acabamento com cubos de abacaxi, fatias de pêssego e tiras de pi-mentão.
        Cobrir com tiras de mussarela e molhar com o azeite de oliva.
        Assar durante 20 ou 25 minutos no forno aquecido em 220ºC.
        Polvilhar com coco antes de passar para a mesa.