Ingredientes:

• - 1 disco de pizza

• - Azeite puro de oliva

• - 50 grs. de parmesão ralado

• - 400 grs. de cebola

• - 400 grs. de tomates carnudos

• - 8 filés de anchovas

• - 12 azeitonas pretas descaroçadas

• - 6 dentes de alho

• - 3 colheres de leite

• - 1 pitada de açúcar

• - 1 pitada de canela

• - 1 pitada de orégano

• - Sal e pimenta moída a gosto

Modo de preparar:

        Esquentar um pouco de azeite com o leite e assar levemente a cebola.
        Temperar com pimenta, sal, açúcar e canela.
        Encher a forma untada com a massa e pôr dentro as cebolas.
        Cobrir com fatias de tomates pelados, anchovas cortadas e alho grosseira-mente picado.
        Acabar com tiras de azeitonas e polvilhar com orégano e parmesão.
        Assar durante 20 a 25 minutos no forno aquecido a 220ºC.