Ingredientes: Massa

• - 1 ou 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas

• - Sal

• - Óleo para fritar

• - 2 pães sírios

• - Maionese

• - 1 1/2 xícara (chá) de carne assada desfiada em tiras

• - 1 tomate cortado em rodelas

• - Orégano

• - 1 colher (sopa) de salsa picada

• - 8 fatias de mussarela

• - Folhas de alface

• - Tomates-cereja para decorar

Modo de preparar:

       Tempere a abobrinha com sal e frite numa frigideira com óleo quente.
       Retire (reserve o óleo) e coloque para escorrer sobre papel absorvente.
       Preaqueça o forno em temperatura moderada (1700ºC).
       Abra os pães e passe maionese em ambas as faces.
       Coloque-a sobre o pão.
       Distribua a carne assada entre eles.
       Aqueça as rodelas de tomate no óleo reservado e tempere com sal e oréga-no.
       Junte a salsa e acrescente aos sanduíches.
       Cubra com a mussarela e feche.
       Leve ao forno por alguns minutos, para tostar ligeiramente o pão e derreter o queijo.
       Passe os sanduíches para pratos individuais decorados com uma folha de al-face e um tomatinho.