Ingredientes:

• - 6 fatias de pão italiano (redondo)

• - 3 xícaras de tomates firmes, sem casca e picados

• - 3 xícaras de mussarela de búfala em cubinhos

• - Manjericão picadinho a gosto

• - Azeite extra virgem a gosto

• - Sal a gosto

• - 1 dente de alho

Modo de preparar:

        Toste as fatias de pão em uma frigideira antiaderente já aquecida.
        Esfregue levemente o dente de alho nos dois lados de cada fatia, ainda quentes, e coloque-as numa assadeira.
        À parte, misture o tomate, a mussarela, o manjericão, sal e azeite a gosto.
        Espalhe a mistura sobre as fatias e leve ao forno quente por 5 minutos.