Ingredientes:

• - 3 dentes de alho cortados em fatias

• - 1/2 xícara (chá) de azeite

• - 1/4 xícara (chá) de folha de manjericão

• - 500 grs. de macarrão (tipo penne) cozido, escorrido e passado em água fria

• - 3 mussarela de búfalos cortadas em pedaços pequenos

• - Sal a gosto

• - 5 tomates sem peles e sem sementes, cortados em cubinhos

Modo de preparar:

       Coloque numa tigela grande o tomate cortado em pedaços pequenos, o azeite, o alho em fatias finas e o manjericão picado.
       Acrescente o macarrão cozido e o sal e misture bem.
       Deixe em temperatura ambiente.
       No momento de servir, mexa o macarrão para que o tempero não fique no fundo da tigela.