Ingredientes:

• - Folhas de alface para acompanhar

• - Casca de 1 limão ralada

• - 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

• - 1 chester defumado (lanche)

• - 1/2 xícara (chá) de iogurte natural

• - 3 colheres (sopa) de maionese

• - 2 ovos cozidos

• - Pimenta-do-reino a gosto

• - 1 pimentão vermelho em cubinhos

• - Sal a gosto

• - 1 xícara (chá) de uva verde sem sementes

Modo de preparar:

        Usando uma faca afiada, corte o chester lanche e o pimentão vermelho em cubinhos e coloque em uma vasilha.
        Corte as uvas ao meio, retire as sementes e junte na vasilha.
        Em outro recipiente, misture a maionese, o iogurte, a raspas de casca de limão e a cebolinha picada.
        Despeje o molho sobre os ingredientes da vasilha, mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
        Forre um prato com as folhas de alface, arrume a salada de chester e decore com os ovos cozidos.