Ingredientes:

• - 2 beterrabas grandes raladas grossas

• - 2 maçãs

• - 4 colheres (sopa) de margarina

• - 1 cebola grande ralada

• - 1 folha de louro

• - 100 grs. de uvas passa

• - 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• - 4 colheres (sopa) de vinho tinto

Modo de preparar:

        Leve ao fogo a margarina e deixe derreter.
        Acrescente a beterraba e o restante dos ingredientes, misture bem e deixe ferver até ficar macia.
        Decore com a maçã cortada em cubos e fatias.