Ingredientes:

• - 2 colheres (sopa) de azeite

• - 1 kg de batata cozida sem casca

• - 1 cebola picada

• - 2 xícaras (chá) de folhas de cenoura picadas

• - 1 colher (chá) de pimenta-calabresa

• - 1 colher (chá) de sal

• - Suco de 1 limão

Modo de preparar:

       Corte as batatas cozidas em pedaços pequenos e despeje em uma vasilha.
       Lave as folhas de cenoura, escorra e pique.
       Junte todos os ingredientes na vasilha, misture bem e leve à geladeira por 15 minutos.