Ingredientes:

• - 1/2 kg de maxixe

• - 1 cebola pequena

• - 1 dente de alho

• - 2 colheres (sopa) de óleo

• - Sal a gosto

       Modo de preparar: O Molho

       Raspe os maxixes e corte-os em rodelas.
       Pique a cebola e o alho e refogue-os no óleo.
       Quando estiverem dourados, acrescente o maxixe, o sal e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada.
       Se for necessário, acrescente um pouco de água.