Ingredientes:

• - 1 ou 2 ovos

• - 1 colher (sobremesa) de mostarda

• - 1 colher (sobremesa) de vinagre

• - Suco de limão

• - Sal a gosto

• - Óleo

Modo de preparar:

       Coloque os ovos no liquidificador ou processador de alimentos e ligue o apa-relho em velocidade máxima.
       Vá acrescentando a mostarda, o vinagre ou suco de o e o sal.
       Continue batendo e vá juntando óleo aos poucos até obter a consistência de maionese.
       Guarde num recipiente bem fechado mantenha-o na geladeira.