Ingredientes:

• - 1 couve-flor

• - Sal

• - 2 colheres (sopa) de margarina

• - 4 ovos batidos

• - Pimenta-do-reino

• - Suco de 1 limão

• - 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparar:

        Lave a couve-flor e ponha-a para cozinhar em água com sal.
        Quando estiver macia, escorra a água e separe as flores.
        Unte um pirex com parte da margarina.
        Bata os ovos com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
        Arrume no pirex a couve-flor e preencha os espaços vazios com os ovos ba-tidos.
        Polvilhe fartamente com o queijo ralado e coloque o restante da margarina em pedacinhos por cima.
        Leve ao forno.