Molho ao sugo

Ingredientes:

  • - 1 1/2 kg tomate para molho

  • - 3 dentes de alho

  • - 1 cabeça de cebola grande

  • - 100 grs. de salsão

  • - 2 cubos de caldo de galinha

Modo de preparar:

Refogue o alho e a cebola.
Adicione o salsão e os caldos de galinha.
Limpe os tomates e coloque-os para cozinhar no refogado.
Coloque água apenas para cobrir os tomates.
Depois de cozido, bata no liquidificador e coe em outra panela.
Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
Salgue a gosto.

Rendimento: 1 litro.