Ingredientes:

• - 1 1/2 kg tomate para molho

• - 3 dentes de alho

• - 1 cabeça de cebola grande

• - 100 grs. de salsão

• - 2 cubos de caldo de galinha

• - Tomates frescos cortados em cubos

• - Cebolas em cubo

• - 2 folhas de orégano

• - 2 folhas de manjericão

Modo de preparar:

        Refogue o alho e a cebola.
        Adicione o salsão e os caldos de galinha.
        Limpe os tomates e coloque-os para cozinhar no refogado.
        Coloque água apenas para cobrir os tomates.
        Depois de cozidos, bata no liquidificador e coe em outra panela.
        Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
        Ao final, adicione as folhas de manjericão e orégano e os cubos de tomate e cebola, cozinhando por mais uns 5 minutos.
        Salgue a gosto.