Ingredientes: Massa

• - 6 alho-poró

• - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

• - 1 colher (sopa) de polpa de tomate

• - Algumas alcaparras

• - Sal

Modo de preparar:

       Prepare os alhos-porós, usando somente a parte branca.
       Limpe-os e corte-os em rodelas de aproximadamente 2 centímetro.
       Coloque o azeite numa frigideira e refogue os alhos-porós até murcharem.
       Acrescente a polpa de tomate e as alcaparras.
       Junte o sal (lembre-se de que as alcaparras são salgadas).
       Deixe cozinhar por alguns minutos para tomar gosto.
       Sirva acompanhado do purê da sua preferência.