Ingredientes:

• - 6 forminhas refratárias

• - 1 xícara (chá) de espinafre cozido picado

• - 4 fatias de pão de forma

• - 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

• - 2 ovos

• - Sal a gosto

Ingredientes: Molho

• - 1 colher (sopa) de azeite

• - 1 cebola picada

• - 3 tomates sem pele e sem sementes

• - Salsa picada a gosto

• - Sal a gosto

Modo de preparar: Molho

        Coloque o azeite e a cebola em uma panela, deixe dourar.
        Bata os tomates no liquidificador e adicione-os à cebola refogada.
        Cozinhe por mais alguns minutos.
        Retire, tempere com sal e acrescente a salsa.

Modo de preparar: Mousse

        Bata os ingredientes do mousse no liquidificador.
        Unte as 6 forminhas individuais com margarina e coloque a mistura.
        Coloque em uma fôrma e asse por 25 minutos em banho-maria.
        Retire e espere amornar.
        Desenforme e sirva com o molho.