Ingredientes:

• - 250 grs. de lentilhas

• - Sal a gosto

• - 4 colheres de óleo

• - 200 grs. de cebola picada

• - 1 salsão

• - Curry a gosto

• - 1 copo de vinho tinto

• - 1 xícara de leite de coco

• - Suco de limão

• - Açúcar

Modo de preparar:

        Lave a lentilha e cozinhe em água salgada por 40 minutos.
        Escorra.
        Doure a cebola no óleo já aquecido.
        Corte a parte branca do salsão e acrescente à cebola.
        Salpique com curry e despeje o vinho tinto.
        Cozinhe por 20 minutos.
        Junte a lentilha e cozinhe por mais 5 minutos.
        Adicione o leite de coco, sal, suco de limão e açúcar.
        Sirva em copinhos de vidro.