Utilize o que tiver sobrado do caldo coado, resultante dos pezinhos de porco ou boi.
        Para 5 conchas de caldo, utilize os ingredientes abaixo.

Ingredientes:

• - 8 doses de pinga

• - 2 colheres (sopa) caldo coado de limão

• - 1 colher (café) de caldo de pimenta

• - sal

Modo de preparar:

        Misture a pinga com o caldo de limão e com o caldo de pimenta.
        Acrescente o caldo de mocotó fervente.
        Prove o sal.
        Sirva em canequinhas e enquanto está bem quente.
        Caso contrário, o caldo começará a colar.