Polenta
Colaboração recebida em 01/11/2006

     Fritar:

     Antes de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo.
     Assim, ela ficará mais macia e com uma crosta crocante.

     Mais saborosa:

     Experimente fazê-la cozinhando o fubá com um caldo de carne.