Ingredientes:

• - 400 grs. de carne de porco (lombo)

• - 12 cebolas pequenas e redondas

• - 12 ameixas secas, sem caroço

• - Óleo para pincelar

• - Sal e pimenta-do-reino moída

Modo de preparar:

       Corte a carne em cubos de cerca de 3 centímetros.
       Descasque as cebolas.
       Coloque tudo em quatro espetinhos, alternando a carne, as cebolas e as ameixas, e pincele a carne levemente com óleo.
       Coloque os espetos sobre a grelha quente e deixe em calor médio por 10 mi-nutos, virando sempre.
       Antes de servir; tempere os espetinhos com um pouco de sal e pimenta.

Acompanhamento: Pão de alho