Ingredientes:

• - 1 e 1/2 kgs. de alcatra

• - 1 pacote de sopa de creme de cebola

• - 4 colheres de manteiga mole

• - 4 cenouras raladas (ralo grosso)

Modo de preparar:

        Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
        Misture a sopa com a manteiga até obter uma pasta, junte as cenouras ra-ladas.
        Cubra a alcatra com essa pasta, envolva em papel alumínio e coloque no forno por 25 minutos.
        Retire o papel e deixe dourar por mais 5 minutos, acompanhe.

        Rendimentos: 6 porções.
        Tempo de preparo: 40 minutos.
        Custo do prato: médio.
        Substituição de produtos: alcatra por filé mignon.
        Grau de dificuldade: muito fácil.